主料:
猪瘦肉，
200克，
茭白，
1根
辅料:
胡萝卜，
半根，
水发木耳适量
配料:
姜适量，
蒜，
3瓣，
葱适量，
郫县豆瓣酱适量，
盐适量，
糖适量，
淀粉适量，
醋适量，
酱油适量，
料酒适量鱼香肉丝的做法步骤
1.原料：猪肉，茭白，木耳，胡萝卜
2.将猪肉，茭白，木耳，胡萝卜切丝
3.将肉丝用少许盐，料酒淀粉将肉丝稍腌将淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑水成汁。
4.锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，盛起待用。
5.烧热，下油，倒入胡萝卜丝炒熟盛起待用。
6.将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香。
7.加入猪肉，茭白，木耳，胡萝卜丝翻炒
8.倒入芡汁和葱花炒匀即可
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热菜 家常菜 秋季食谱 猪瘦肉
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